{"id":6604,"date":"2018-12-11T17:41:53","date_gmt":"2018-12-11T16:41:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dossenberger.de\/?p=6604"},"modified":"2018-12-11T17:42:01","modified_gmt":"2018-12-11T16:42:01","slug":"p-seminar-latein-2017-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dossenberger.de\/?p=6604","title":{"rendered":"P- Seminar Latein 2017- 2019"},"content":{"rendered":"\n

R\u00f6misches Kochbuch nach Art des Apicius<\/h2>\n\n\n\n

Ein jeder von uns kennt sie. Doch wer kennt sich damit aus? Kochb\u00fccher. Sie lehren uns von jeher die Art und Weise des Zubereitens von k\u00f6stlichen Speisen. Wir, die Sch\u00fcler und Sch\u00fclerinnen vom P-Seminar im Fach Latein, haben uns mit genau diesen wertvollen \u00dcberlieferungen der K\u00fcchenkunst \u00fcber die letzten zwei Jahre hinweg besch\u00e4ftigt. Das am Ende vorliegende Resultat sollte ein von uns selbst kreiertes und produziertes Kochbuch sein. Unser Fokus lag dabei auf Gerichte und Zutaten aus der r\u00f6mischen Zeit, in der durch Kochikonen wie Apicius die Wissenschaft des Essens und seine Anfertigung stetig an Bedeutung gewann. Dabei stie\u00dfen wir auf einige Hindernisse. Wie soll unser Kochbuch aufgebaut sein? Welche Speisen und Hintergrundinformationen soll es enthalten? Welche Alternativen f\u00fcr damals weit verbreitete Zutaten und Gew\u00fcrze k\u00f6nnen in der heutigen Zeit gefunden werden? <\/p>\n\n\n\n

Nach der anf\u00e4nglichen Pr\u00e4sentation in von Hintergrundinformationen zu Leben und Werk des Apicius sowie zu Zutaten, Gew\u00fcrze, Essgewohnheiten etc. widmeten wir uns dem Kern unserer Arbeit: den Gerichten. Jeder Teilnehmer w\u00e4hlte sein Lieblingsessen aus und stellte es den anderen (zum Teil mit Geschmacksproben) vor. Bei dieser T\u00e4tigkeit orientierten wir uns an dem bereits vorliegenden Kochbuch des Apicius (De re coquinaria). Mit der Unterst\u00fctzung unserer Lehrkraft Frau Glassenhart war es uns dann m\u00f6glich, ein vollst\u00e4ndiges Kochbuch herzustellen. Die w\u00e4hrend der Durchf\u00fchrungsphase erhaltene positive R\u00fcckmeldung von Au\u00dfenstehenden wurde im Endresultat durchwegs best\u00e4tigt. Damit Sie sich selbst ein Bild unseres Werkes verschaffen k\u00f6nnen, bieten wir es bei den aktuell stattfindenden Weihnachtsm\u00e4rkten und -basaren an. An unserer Schule kann es ebenfalls f\u00fcr ein kleines Entgelt, das die Druckkosten decken soll, in der Pause (ab dem 11. Dezember) vor dem SMV-Raum\/der Bibliothek erworben werden. Ansprechpartnerin ist au\u00dferdem unsere Seminarleiterin Frau Glassenhart. Wir m\u00f6chten uns bereits im Voraus f\u00fcr Ihre Unterst\u00fctzung bedanken. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bene sapiat! <\/p>\n\n\n\n

Im Namen des P-Seminars,
Daniel, Egzon, Niclas, Leon, Jannis, Blerta, Martin, Elisa, Patricia, Katharina, Moritz, Ali, Adrian und Leon<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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