{"id":8291,"date":"2019-11-29T10:25:10","date_gmt":"2019-11-29T09:25:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dossenberger.de\/?p=8291"},"modified":"2019-11-29T10:26:18","modified_gmt":"2019-11-29T09:26:18","slug":"schmexperten-im-klassenzimmer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dossenberger.de\/?p=8291","title":{"rendered":"SchmExperten im Klassenzimmer"},"content":{"rendered":"\n

Wissen, das schmeckt!<\/h3>\n

Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler erwerben einfache K\u00fcchenpraxis, indem sie kalte Gerichte im Klassenzimmer zubereiten.<\/strong><\/p>\n

Am Freitag, den 23.11. besuchten Lehrkr\u00e4fte des Dossenberger-Gymnasiums die \u201eSchmexperten\u201c-Fortbildung der AOK.<\/p>\n

Ziel dieses Projekts ist es, bei den Sch\u00fclern Begeisterung an der Nahrungszubereitung und Interesse an gesundheitsbewusstem Essen zu wecken. Der Begriff \u201eSchmexperten\u201c setzt sich zusammen aus: Schmecken \u2013 Experimentieren und Experte werden. Die Prinzipien: selbstst\u00e4ndig forschen, entdecken, bewerten, schlussfolgern, handeln, reflektieren.<\/p>\n

Das flexibel und offen einsetzbare Unterrichtsmaterial richtet sich an 5. und 6. Klassen aller Schulformen und ist f\u00fcr den Unterricht z. B. in naturwissenschaftlichen F\u00e4chern konzipiert. Mit kooperativen Lernformen, Reflexion, SinnExperimenten und weiteren sch\u00fcler- und handlungsorientierten Methoden wird zum Handeln im Alltag motiviert.<\/p>\n

Kernst\u00fcck des Vorhabens ist die Zubereitung kleiner kalter Gerichte. Der praktische Umgang mit Lebensmitteln ist Ausgangspunkt zahlreicher weiterer Aktivit\u00e4ten zu den Themen Hygiene, Lebensmitteleinkauf, Kennzeichnung und Esskultur. Dabei kochen sich die Kinder querbeet durch die Ern\u00e4hrungspyramide. Ansprechende Unterrichtseinheiten wie \u201eCoole Drinks\u201c, \u201ePower-Sandwiches\u201c, \u201ePrima-Pasta-Salate\u201c oder \u201eFruit Dreams\u201c sollen die Kids f\u00fcr das Thema begeistern.<\/p>\n

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Im Idealfall werden die Themen im regul\u00e4ren Unterricht durchgef\u00fchrt. Bieten schulinternes Curriculum und Stundentafel nicht gen\u00fcgend Raum f\u00fcr das gesamte Vorhaben, kann es auch in einer Projektwoche, als AG sowie zur Gestaltung von Kennenlerntagen umgesetzt werden.<\/p>\n

Dr. Ingrid Br\u00fcggemann und Dr. Barbara Kaiser, beide BZfE<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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